Содержание и последовательность изложения темы «Основания» в школьном курсе химии

Таблица 2.2 Состав и свойства щелочей

Учитель предупреждает учащихся, что в эту таблицу они будут заносить сведения о трех веществах. Для заполнения первых четырех граф учащимся предлагается рассмотреть образец твердого едкого натра, находящегося в закрытой баночке, прочитать формулу и названия, написанные на этикетке. После выборочной проверки записей учитель рассказывает и показывает, как проводить опыт растворения едкого натра и какие могут быть несчастные случаи при неосторожном обращении с ним (указывает, что нужно делать, если такой случай произойдет). После этого дается следующая инструкция: для ознакомления с растворимостью едкого натра в воде, возьмите пинцетом кусочек едкого натра, опустите в пробирку, и влейте столько воды, чтобы он был погружен в воду. Наблюдая за растворимостью этого вещества, отметьте, разогревается или охлаждается то место пробирки, где происходит растворение едкого натра.

После краткого обсуждения результатов опытов предлагается узнать, какие изменения происходят с двумя веществами — лакмусом и фенолфталеином при действии на них раствора едкого натра. Учитель показывает, как проводить этот опыт.

После этого учащиеся читают инструкцию: «На стеклянную пластинку положите две полоски фильтровальной бумаги: одна из них пропитана раствором лакмуса и имеет сине-фиолетовый цвет, вторая пропитана бесцветным раствором, фенолфталеина. С помощью стеклянной трубочки перенесите по капелькам раствор едкого натра из пробирки на полоски бумаги и отметьте изменение окраски бумажных полосок. Результаты наблюдений запишите в таблицу»,— выполняют опыт.

Последний опыт—действие на шерстяную нить учащиеся могут выполнить без дополнительного пояснения учителя, пользуясь только написанной инструкцией [5].

«В пробирку с раствором едкого натра опустите шерстяную нить и оставьте ее на несколько минут, которые используйте для чтения учебника и внесения исправлений я дополнений в сделанные вами записи. На основе наблюдений и чтения учебника заполните последнюю графу таблицы».

Гидроксид калия

При наличии в школе достаточного количества гидроксида калия следует провести изучение этого вещества по тому же плану и при аналогичной инструкции, но без дополнительных устных указаний. Такая работа является хорошим способом закрепления знаний о едком натрии и усовершенствовании умений обращаться с едкими щелочами. После ознакомления с составом двух щелочей можно начать формирование понятия о гидроксиле как о водном остатке.

С этой целью нужно сравнить структурные формулы воды, едкого натра и едкого кали, чтобы учащиеся заметили в них сходство и различие. Из этой беседы возникнет потребность постановки опыта — действия металла натрия на воду.

Этот опыт лучше произвести в широкой пробирке, чтобы можно было поджечь выделяющийся водород (рис. 1). Чтобы доказать, что в растворе остается едкий натр, раствор испытывают индикатором и часть выпаривают.

Разумеется, для научной цели таких доказательств состава молекулы едкого натра было бы недостаточно, но для учебных целей можно ограничиться и таким обоснованием формулы едкого натра. Все это лучше догматического сообщения тех же сведений.